Mary's Lentil Soup - La Receta Exquisita de Mary

"En todas las cosas de la vida se puede encontrar placer, si se sabe saborearlas." -Angel Gavinet

Cuando hace frio y viene la lluvia no queda mas remedio que hacer una buena sopa. Aqui normalmente eso significa la deliciosa, buenisima Sopa de Lentejas que hago yo, por supuesto. -

There is only one remedy when it starts to get chilly outside and that's to make a good soup. Here it's Mary's delicious, supergood Lentil Soup.

Lentil Soup - mmmm good!
*2 tbsp. olive oil , *1 onion, chopped
*4 cloves garlic, *1 stalk of celery
*1+green, red,yellow peppers
*5 medium tomatoes, shopped
*2 cups lentils, *1 bay leaf
*1tbsp. oregano, *1tbsp. basil
*2tbsp. chopped parsley, *4 cups water
*salt & pepper ,
*cook all day covered with a lid
*served with warm bread from the oven (pan caliente del horno).

Even the chickens love when I make Lentil Soup! Se ve que hasta las gallinas se quedan privadas cuando haga Sopa de Lentejas!